Descripción
KEEVING CIDER
Esta es nuestra versión de una Keeving cider, un estilo tradicional francés/inglés Donde se consigue un producto limpio/brillante de color ámbar/dorado, frutoso con recuerdos a ralladura de manzanas, notas terrosas, especias dulces y lácticas. En general van desde levemente dulces a dulces, su equilibrio lo logran con el amargor y presentan un volumen en boca debido a los azúcares residuales y la alta concentración de taninos.
Muerte Fría y Serena
keeving cider
Tamaño: 375 cc
Grados Alcohol: 6,6º
Dulzor : Seco
Carbonatación: Petillant (nivel medio)
Contenido: Mosto fermentado de manzanas fierro, cosecha tardía, con maceración oxidativa prefermentativa y fermentación lenta a baja temperatura por 6 meses
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