TENCAI
HISTORÍA
Sidra desde un lugar frío y sereno de la Araucanía.
Productores de 3ra generación dedicados a elaborar sidra con diferentes métodos, estilos y etiquetas con artes únicas.
Ganadores de 15 medallas en Chile y El mundo. Destacando como la mejor sidra tánica de Sagardo Forum 2023 en País Vasco.
MANZANAS
Utilizamos, Rescatamos y damos revalorización a viejos huertos de manzanos de La Araucanía utilizando diversas manzanas sidreras para elaborar nuestros productos, entre ellas destacamos: Puchacay, Fierro, Candelaria, Cucha Cucha, limona , entre otras. Ademas trabajamos con peras silvestres y dos variedades de membrillo: Lucuma y Champion,
SIDRAS
Elaboramos diversos estilos de sidras utilizando diferentes métodos.
Producciones limitadas y a baja escala que van variando según la temporada/año) como por ejmplo:
Sidras de hielo y fuego.
Sidras método keeving
Cotoneos (100%membrillo)
Sidras en barrica
Sidras de Nuevo mundo
Cofermentados.
entre otros